Ici, j’ai utilisé de la lotte, du saumon et des crevettes mais vous pouvez également utiliser d’autres poissons avec peu de goût comme le cabillaud, le congre, le merlu ou bien également utiliser des coquilles Saint-Jacques ou encore des moules. Voici quelques exemples de grands vins disponibles sur le site pour accompagner au mieux une blanquette de veau : Volnay 1er Cru 2012 Le Clos des Chênes – Dominique Laurent. Quel vin servir avec une blanquette de veau ? [Résolu] - Cuisiner Chargement. La réponse est aucun. À noter qu’il faudra aussi penser à la sauce que vous souhaitez pour votre poisson. Amateurs de vins blancs, optez pour des vins assez puissants. Un pouilly-fumé ou encore un mâcon fera parfaitement l'affaire. https://www.marieclaire.fr/cuisine/quel-vin-servir-avec-la-blanque… Quel vin boire avec du poisson en sauce ?Avec un Poisson en sauce nous vous conseillons de servir :Un Chassagne - Montrachet Blanc.Un Côte de Beaune Blanc.Un Entre Deux Mers Blanc.Un Graves Blanc.Un Hautes Côtes de Beaune Blanc.Un Meursault Blanc.Un Menetou - Salon Blanc.Comment faire du vin à la maison… Skip to content. A vous de choisir votre camp. SALADE COMPOSÉE. Vous pouvez aussi opter pour des millésimes mûrs car avec le temps, ces vins auront perdu de leurs tannins et laisseront place à des saveurs plus douces. Elle se prépare avec des morceaux de veau à chaire tendre pour le moelleux. Recherche des accords entre mets et vins. Accord Vin / Waterzoï de poissons : Que boire avec votre ... - Vin … On peut mettre au congélateur si … De manière similaire, les poissons cuits au court bouillon révéleront l’arôme des épices si dégustés avec du vin rouge. Quel vin 2011 à 08:57 Utilisateur anonyme - 21 janv.