Dans sa version simple, les pommes de terre, cuites à l'eau bouillante, seront … GALETTE À L'ÉCRASÉ DE POMMES DE TERRE AU PERSIL ET AU REBLOCHON . Préchauffez le four à 180 °C. Évidemment, on ne saurait en manger à satiété. Ah moi aussi je suis de là bas je connais bien, ma gd mere le faisait aussi aux coings ou aux poires en version sucrée. Faire sortir tout l'excédent d'eau en pressant les pommes de terre râpées dans ses mains. Galette berrichonne de pommes de terre Galette aux La poêle est chauffée avec, de préférence, du saindoux ou un … Tartiflette Berrichonne - Recette par auxdelicesdemanue 40 s. 5. Mélanger le tout avec les pommes de terre rappées. La recette de la Galette de pomme terre berrichonne. Galette de pommes de terre au four Dans un saladier les écraser à l’aide d’un presse purée (manuel ou à la fourchette) Ajouter les oeufs, bien mélanger. 20 g de parmesan râpé. A la fois croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur, celle ci est à tomber !!! mis en ligne 9 janvier 2008 . Faire un puits et verser les farines, la poudre à lever et le parmesan. En tant que Berrichonne pure souche, je me devais de vous faire part d'une des spécialités de ma région : la galette aux patates comme on l'appelle ici. Fromage Maison . Nous dans le Berry, on aime la galette aux patates . La recette de la Galette de pomme terre berrichonne - ROLLER Galette aux … Galette de pomme terre berrichonne